炸雞腿是時下非常流行的一種小吃，深受年輕朋友的喜愛 ，不受時間段，地域差異的影響。如何做炸雞腿才能美味呢？首先雞腿清理干凈，用刀在雞腿上劃上幾刀，加少許鹽，少許料酒，放冰箱腌制一個小時左右，然后打上雞蛋液，生粉與雞腿上。下鍋炸到金黃后撈起，待一分鐘后再炸一次，就做成了皮酥里嫩給的美味炸雞腿了。加盟一家炸雞店或者漢堡店都可以學習炸雞腿的方法，這種快餐類的加盟費用大約在3萬-10萬之間，有意向的話，建議去各個品牌的官網(wǎng)做個詳細的咨詢。