如何科學(xué)合理地給飯團(tuán)產(chǎn)品定價(jià)

餐飲行業(yè)有句話(huà)叫做“定價(jià)定江山”。這句話(huà)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是指餐飲店產(chǎn)品的價(jià)格決定了它的發(fā)展和定位。所以，產(chǎn)品定價(jià)對(duì)于餐飲店的發(fā)展非常重要。阿杏飯團(tuán)表示，定價(jià)并不如大家想象中那么簡(jiǎn)單，必須考慮到行業(yè)發(fā)展、目標(biāo)客群、生產(chǎn)成本、食材工藝等多種因素。那么如果開(kāi)一家飯團(tuán)店，如何科學(xué)合理地給產(chǎn)品定價(jià)呢?今天，小編就為的大家簡(jiǎn)單介紹一下飯團(tuán)店產(chǎn)品定價(jià)的幾個(gè)原則。

一、根據(jù)市場(chǎng)行情定價(jià)

阿杏飯團(tuán)加盟店表示，每一個(gè)行業(yè)都有一個(gè)基礎(chǔ)的產(chǎn)品價(jià)位，飯團(tuán)店在給產(chǎn)品定價(jià)的時(shí)候，根據(jù)市場(chǎng)基礎(chǔ)價(jià)位去定價(jià)，一般都是不會(huì)出錯(cuò)的。如果飯團(tuán)店按照這種原則定價(jià)，首先一定要了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)其 他飯團(tuán)店產(chǎn)品的價(jià)格，了解行業(yè)價(jià)格水平，尤其是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，這樣才能合理給自己門(mén)店的產(chǎn)品定價(jià)。

二、根據(jù)目標(biāo)客群定價(jià)

阿杏飯團(tuán)加盟店表示，人均消費(fèi)金額往往決定了你的消費(fèi)群體。在飯團(tuán)這種快餐品行業(yè)中，人群價(jià)格劃分是非常細(xì)致的，幾乎每5元錢(qián)就能區(qū)分一個(gè)客群，不同的價(jià)格決定了不同的消費(fèi)者層次。飯團(tuán)店要先做好門(mén)店定位，看看你究竟開(kāi)在哪里，你的目標(biāo)受眾究竟是哪些人，那些人的消費(fèi)能力怎么樣，然后再給產(chǎn)品定價(jià)。

三、根據(jù)成本效益定價(jià)

成本效益決定了飯團(tuán)店老板究竟能不能賺到錢(qián)，成本越低，效益越高，但同時(shí)，也會(huì)降低顧客的購(gòu)買(mǎi)力;但價(jià)格如果定得太低，又會(huì)影響飯團(tuán)店的正常經(jīng)營(yíng)。所以說(shuō)，飯團(tuán)店如果要按照成本效益定價(jià)，一定要找到合理的利率。

通過(guò)以上三種標(biāo)準(zhǔn)，相信你就可以對(duì)飯團(tuán)店的定價(jià)進(jìn)行一定的制定和決策了，如果您也對(duì)我們的品牌感興趣的話(huà)，可以關(guān)注我們的品牌官網(wǎng)，隨時(shí)歡迎您的到來(lái)!