品牌名稱 | 干鍋 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2014-12-04 | 門店總數(shù) | 30 |
經(jīng)營范圍 | 干鍋 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 四川 | 合同期限 | 5年 |
培訓期限 | 按合約執(zhí)行 | 特許使用費 | 3000元 |
營業(yè)條件要求 | 保證金 | 4萬元人民幣 | |
加盟費 | 0萬元人民幣 |
各地有什么特色干鍋?哪些干鍋好吃的地方在那?干鍋美食攻略詳盡介紹,網(wǎng)羅較新全的全國各地干鍋美食攻略信息,推薦您吃到美味的干鍋。
1、三之首——“三之首”干鍋王經(jīng)過自身的潛心研發(fā),充分運用炸、炒、悶、煮、燉、蒸六大手法,采用科學添加四十余味名貴中草藥材的制造/精制干鍋底料,精益求精制作美食優(yōu)品。使之麻、辣、香、糯,鮮味讓食客回味無窮,現(xiàn)開發(fā)出四十余款新菜品。有多道菜品被評為:四川名菜和綿陽名菜。公司已榮獲“全國綠色餐飲企業(yè)”“四川省餐飲名店”“綿陽名優(yōu)餐飲企業(yè)”等殊榮。截至2011年12月為止,公司擁有直營店8家,200多家加盟店遍布全國,成為綿陽餐飲企業(yè)的領(lǐng)頭羊。
2、9068香辣干鍋——干鍋為特有的烹飪技法和餐食方式。在川渝一帶尤為盛行?!?068》創(chuàng)始人生于川北,名廚世家,自小酷喜干鍋。之前的干鍋只有炒制底料,味足但香寡?!?068》創(chuàng)始人一直想加入某種調(diào)料,增其香。歷時多年孤心鉆研,于公元1990年6月8日終調(diào)制成功。制造/精制底料加香辣老油的新法徹底改寫干鍋歷史。一推出,道上人紛至沓來探個究竟。之后,模仿者漸多,冠以各色香辣干鍋門店比比皆是,然其味都不正統(tǒng)。憂于干鍋市場混雜不堪,為明宗正味,《9068》創(chuàng)始人不再淡出江湖,決定開設(shè)門店,以飧食客。因于上世紀1990年6月8日研定自有工藝,故名“《9068》”,以示紀念和遵守。是為干鍋流行之淵源,正統(tǒng)口味之老牌。天下干鍋歸一統(tǒng)。
3、香辣蝦摻入多種中藥材和調(diào)料。經(jīng)數(shù)小時的油燜后,色澤紅亮,辣而不燥,辣香悠長,令人食欲大增,入口外酥內(nèi)嫩,此蝦,香,辣,鮮,甜,讓人過腸不忘,再斟小酒一杯,三五知已品嘗,其樂融融,久之,大伙呼其名:“好香辣蝦”是也!后經(jīng)世人多年的改良、創(chuàng)立、升級,終定名為“4848香辣蝦”。 4848香辣蝦多年來一直采取總部直接營的模式,不求店面的數(shù)量,但求產(chǎn)品的質(zhì)量和服務的品質(zhì)。經(jīng)過多年的發(fā)展,4848香辣蝦以正宗的口味、很實惠的價格、雅的環(huán)境和熱情的服務贏得了廣大消費者的厚愛。
四川出美女!干鍋發(fā)源于四川,但真正將干鍋發(fā)揚光大的是在四川北部的綿陽,記得在2003年的時候,當時在綿陽南河區(qū)一帶巴適館干鍋非常不錯,家家爆滿幾條是干鍋店,吃干鍋必須提前一到兩天預訂,訂少了就只能等下次,大鍋中鍋小鍋,特色的是干鍋鴨掌入口即化,麻中有辣,在麻辣的同時又有一種獨特的原料鮮味,還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等,吃完之后加入上湯,再點一些涮菜,如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃,干鍋在底料和干鍋香辣油上為講究,每一鍋都是經(jīng)過獨特秘方配制,然后經(jīng)過特殊工藝炒制而成,干鍋料重要的就是新鮮。
干鍋轟動一時之后,四川各地開始效仿,隨之演變出更多特色的干鍋系列,萬變不離其宗罷了,變的只是原料和原料處理方式,原料不同,成型的干鍋散發(fā)出來的香氣和味道也有所不同,城市的忙碌氛圍與格調(diào)的融入使得干鍋又萌生出了另一種格調(diào),之后又有了干鍋的改良技法和品種,于是麻辣香鍋出現(xiàn)了。