品牌名稱 | 攤煎餅 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2011-02-09 | 門店總數(shù) | 119 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 小吃 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 遼寧 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
攤煎餅是一道美食,主要制作材料有香米等。老百姓說(shuō)的攤煎餅,就是制作質(zhì)地較好的煎餅,比如小麥的米的高粱的香米的等等。這種煎餅的制作方法比較復(fù)雜。例如攤煎餅,先把一半的米煮到八九成熟,作為兌伴摻到另一半米里,也可以加點(diǎn)豆子之類的,再用磨推成煎餅糊子,不稠不薄,用舀子舀起,倒在燒熱的鏊子上,均勻地?cái)傞_(kāi),然后用劈子反復(fù)在鏊子上抿,直到抿干,再用搶子沿鏊子邊把攤好的煎餅搶起揭下來(lái)放好,接著用浸透豆油的“油搭子”把鏊子擦一遍,以便攤下一個(gè)時(shí)好揭。有時(shí)鏊子不好使,煎餅揭不下來(lái)或揭碎了,挺焦人的。這種制作辦法比起“滾”來(lái)慢一倍還多。不過(guò)這種煎餅確實(shí)好吃,它薄如紙,咬到嘴里就化,難怪到江浙滬出發(fā)我們吃這種煎餅人家還認(rèn)為是吃紙呢。這種煎餅一般八九個(gè)一斤,高手?jǐn)偝龅氖畟€(gè)不到一斤,市面上的煎餅都是這種。
山東的攤煎餅:平底鍋內(nèi)擦薄薄的一層油,盛一勺面糊倒入鍋內(nèi),旋轉(zhuǎn)鍋面使面糊均勻流動(dòng)糊滿鍋面,然后點(diǎn)火用小火煎半分鐘后打入一粒雞蛋劃散,在雞蛋液上撒上少許蔥花,待蛋液稍凝固后,翻面,然后刷上一層大醬,再依次放入咸菜、海帶絲、土豆絲、咸菜和油條等,將其卷起來(lái)即可。味道鮮美,吃起來(lái)很方便。尤其是加上山東特有的煎餅,大部分人更喜歡抹上山東人自己做的醬,味道會(huì)更好。
攤煎餅在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細(xì)化、工藝化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作系統(tǒng),特別是我公司自行研制的“攤煎餅果子自動(dòng)恒溫電餅鐺”,使制作更加快捷、健康衛(wèi)生,保持了各配料的營(yíng)養(yǎng)成分,使攤煎餅色香味美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽,口味獨(dú)特,品嘗者有口皆碑。
攤煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成,既不是純細(xì)糧,也不是純粗糧,營(yíng)養(yǎng)豐富,便于人體消化,因?yàn)樽鰯偧屣灥脑隙紟?,含粗纖維多,對(duì)消化很有幫助,是城市居民擔(dān)憂健康狀況的一劑良方。
1、選址評(píng)估:專業(yè)選址督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),經(jīng)過(guò)系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析,幫助品牌合作商專業(yè)選址、科學(xué)選址;
2、區(qū)域保護(hù):品牌公司總部精分市場(chǎng)、嚴(yán)控區(qū)域,確保每個(gè)合作店長(zhǎng)期發(fā)展、安穩(wěn)運(yùn)營(yíng);
3、裝修設(shè)計(jì):經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),為合作商量身打造裝修方案,品牌效應(yīng),個(gè)性實(shí)用;
4、系統(tǒng)培訓(xùn):品牌加盟總部,手把手帶教,親身示范教學(xué),突出重點(diǎn),系統(tǒng)強(qiáng)化,優(yōu)化流程;
5、開(kāi)業(yè)帶教:安排帶教導(dǎo)師手把手教,解決經(jīng)營(yíng)流程和問(wèn)題,確保開(kāi)店不操心;
6、市場(chǎng)督導(dǎo):持續(xù)關(guān)注合作店的經(jīng)營(yíng)狀況,科學(xué)調(diào)度,發(fā)現(xiàn)不足,協(xié)助管理,長(zhǎng)期規(guī)劃;
7、菜品更新:公司有大型研發(fā)基地和經(jīng)驗(yàn)豐富的技師,不斷研發(fā)升級(jí)菜品,增加店面贏利;
8、市場(chǎng)活動(dòng):品牌加盟總部,實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作,按需策劃,定期互動(dòng),為合作店助力人氣。
9、推廣宣傳:持續(xù)的品牌強(qiáng)勢(shì)宣傳,持續(xù)推廣,不斷提升品牌效應(yīng),提供營(yíng)銷方案。
1、首先預(yù)定:有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真預(yù)定專賣代理區(qū)域名額。
2、實(shí)地考察:到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察,參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目,提交申請(qǐng)。
3、加盟申請(qǐng):填寫加盟申請(qǐng)書,確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng)。
4、資格審核:總部接收到申請(qǐng)表后,對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營(yíng)資格。
5、合同簽定:審閱特許合作協(xié)議,明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù),并繳納各項(xiàng)費(fèi)用。
6、店面裝修:總部指導(dǎo)您如何去設(shè)計(jì),裝修。
7、總部培訓(xùn):總部派遣籌建人員到達(dá)您店,為您提供采購(gòu)、管理、人員崗位安排及培訓(xùn)等服務(wù)。
8、貨物配送:物料的配送,總部全程跟蹤送達(dá)。
9、試營(yíng)業(yè):人員招聘,服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè):這時(shí)候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。
11、售后服務(wù):總部定期在您開(kāi)業(yè)后進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。