品牌名稱 | 油炸雞爪 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2004-02-11 | 門店總數(shù) | 268 |
經(jīng)營范圍 | 雞爪 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
??油炸雞爪的正宗制作方法?涉及多個(gè)步驟,從準(zhǔn)備雞爪到很終的油炸和調(diào)味,每個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。首先,雞爪需要徹底清洗并剪掉指甲,然后冷水煮沸并加入麥芽糖,使雞爪的皮更加鮮嫩。煮15分鐘后撈出瀝干水分,讓雞爪更加清爽。接下來,炒制香料,包括姜末、蒜末、豆鼓等,加入排骨醬、香辣醬、蠔油和生抽等調(diào)料,充分融合后炒出濃郁的醬香味。然后倒入半碗淀粉水,讓湯汁變得更加濃稠,盛出備用。油溫?zé)?成熱后,轉(zhuǎn)小火,倒入鳳爪,炸至兩面金黃后撈出放到?jīng)鏊?,確保雞爪外酥里嫩。后,將雞爪重新放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,讓雞爪充分吸收湯汁的味道。撈出后等待變涼,將雞爪對(duì)半切成兩塊,加入食鹽和食用油,再倒入之前炒制的料汁,攪拌均勻后腌制15分鐘左右。后,準(zhǔn)備好煮熟的花生米墊底,將腌制好的雞爪鋪在花生上面,這樣一道美味的炸雞爪就做好了。
關(guān)于油炸雞爪是否致癌的問題,雖然油炸食品可能含有一些對(duì)人體不利的物質(zhì),但通過控制油溫和避免反復(fù)使用舊油,可以減少有害物質(zhì)的生成。此外,可適量食用并搭配其他健康飲食。
在炸雞爪時(shí)防止油濺的小技巧包括:確保雞爪表面的水分完全擦干,油溫達(dá)到7成熱后再下鍋,并且在下鍋后迅速蓋上鍋蓋,等油不再劇烈濺射后再打開鍋蓋翻動(dòng)雞爪。
油炸雞爪加盟店的裝修要結(jié)合品牌的特色,給顧客更舒心的享受,既要考慮上檔次,又要想法降低成本,在有限的空間中,我們?nèi)绾文芾蒙俚目臻g完成更多的布置是我們所需要考慮的事情,創(chuàng)業(yè)者在油炸雞爪店面裝修時(shí),由于備用途所需空間大小各異,其組合運(yùn)用亦各不相同,必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性且不失美感,這個(gè)也是非常重要的!
經(jīng)過不斷地研發(fā)和創(chuàng)立,油炸雞爪品牌帶阿里的不僅是正宗、口味多、食材全、品質(zhì)佳、綠色的豐富鹵味醬香小吃,更給你帶來了夏季創(chuàng)業(yè)的好商機(jī)。加盟油炸雞爪,總部將在技術(shù)、服務(wù)、新品研發(fā)等等方面給予幫助,讓你輕松開店。
1、科學(xué)的選址培訓(xùn)與評(píng)估
協(xié)助進(jìn)行店址評(píng)估,對(duì)暫未選店者進(jìn)行選址指導(dǎo),對(duì)建筑、商圈、顧客及競爭對(duì)手進(jìn)行調(diào)查評(píng)估,確保開店可行,讓您贏在創(chuàng)業(yè)的優(yōu)先步。
2、多方面的裝修及設(shè)計(jì)支持
為確保店面形象,總部提供裝修規(guī)劃、店面設(shè)計(jì)、營建施工、設(shè)備擺放等方面的支持。并免費(fèi)提供品牌VI、店務(wù)系統(tǒng)、標(biāo)語、廣告等全套設(shè)計(jì),提供設(shè)計(jì)精美的外賣杯、外賣袋、外賣卡等,以建立強(qiáng)大的品牌影響力。
3、系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)
給您進(jìn)行文化、產(chǎn)品制作、經(jīng)營管理、待客服務(wù)等培訓(xùn),提供一整套包括員工管理、收銀系統(tǒng)、顧客關(guān)系維護(hù)等標(biāo)準(zhǔn)化店面運(yùn)營管理指導(dǎo),扶持您能輕松地實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化經(jīng)營,以很大限度掘金市場。
4、多方面的開業(yè)協(xié)助
協(xié)助規(guī)劃開業(yè)籌備工作進(jìn)度、開業(yè)廣告宣傳及促銷活動(dòng),讓您開業(yè)一炮而紅。并給予開業(yè)駐店指導(dǎo)支持,給予高性價(jià)比原物料設(shè)備供應(yīng)及完善的物流配送支持,讓您開店省力省心。
5、持續(xù)的營運(yùn)管理支持
提供專業(yè)運(yùn)營數(shù)據(jù)分析和宣傳促銷指導(dǎo);提供產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境等營業(yè)指標(biāo)評(píng)估支持,協(xié)助改善店面管理,提升業(yè)績。并定期策劃會(huì)員活動(dòng),幫你留住顧客。
◆意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察。
◆意向客戶提交申請(qǐng)表。
◆招商部進(jìn)行資格審查。
◆確認(rèn)申請(qǐng)合作,簽訂加盟合同。
◆招商部進(jìn)行選址核定。
◆設(shè)計(jì)部提供裝修方案并予以指導(dǎo)。
◆市場部配貨及開業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)。
◆對(duì)員工產(chǎn)品、營業(yè)培訓(xùn)。
◆試營業(yè)正式運(yùn)營。
1、合格的信譽(yù)與相應(yīng)的運(yùn)作資金。
2、現(xiàn)代的營銷理念及長遠(yuǎn)的品牌發(fā)展眼光。
3、對(duì)公司及品牌具有忠誠度,有較強(qiáng)的合作協(xié)作意識(shí)。
4、較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力及合格的社會(huì)關(guān)系。
5、對(duì)市場經(jīng)營有一定的認(rèn)識(shí),能及時(shí)把握市場需求。