哲品創(chuàng)意茶杯茶具喝下午茶

陽光熙和的閑暇午后，約上三五好友，于自家庭院小聚。

抿一口醇香的紅茶，嘗一塊精致的甜點，不時交談輕松的話題，收割一下午的詩意與溫柔。

這樣愜意的下午茶時光，試問有誰能夠拒絕呢？

為什么要喝下午茶？

風靡全球的下午茶，相傳于17世紀由貝德芙公爵夫人帶起。

當時的英國人每天只吃早餐與晚餐，兩餐之間相隔的漫長時光無聊而難耐。

懂得享受生活的公爵夫人，于每天下午4點，以考究的茶具盛上等好茶，配以茶點招待好友共享午后時光。

很快，這股風潮就在英國流行開來，甚至還有“當時鐘敲響四下時，世上的一切為茶而?！钡恼f法，可見英國人對下午茶的癡迷程度。

下午茶，主要分為low tea和high tea兩種。

富人社會通常是在矮桌上享用，茶點以三明治、小點心為主，因而稱為low tea；而平民則是在高桌上，以食用肉食為主，則稱為high tea。

如今，一邊吃糕點一邊喝茶的下午茶文化，不僅出現(xiàn)在英國，世界各地都有人以這樣的方式，享受悠閑舒適的午后時光。

在這樣一個暖風宜人的季節(jié)，應(yīng)該如何正確享受下午茶時光？一起來看看哲品茶飲師袁婕的推薦。

適宜喝什么茶？

下午茶的茶選以紅茶為佳，紅茶性溫味甘，口感香醇，可清飲，亦可調(diào)飲。

梅記甄選“如曦”紅茶，以傳統(tǒng)的政和工夫茶工藝制成，香味高而純，湯清而色亮。

經(jīng)典簡約的茶包設(shè)計，可以合理控制投茶量，更能隨時隨地享受甜醇滋味。

茶包適合沖泡亦可煮開，當獨特的甜香、幽香在空氣中氤氳，心情也隨之放松下來。

當一口茶入喉時，味醇厚甘爽，喉韻明顯。以往煩躁不安的心境，仿若是被澆灌了甘霖，對美好生活的期盼在茶香中重新發(fā)芽。

【茶飲做法】將茶包煮開，能較大程度發(fā)揮紅茶的色與香隨后加入絲滑爽口的鮮奶增添風味再以龍眼蜂蜜增加甜度這樣制成的牛乳茶滋味醇厚、香氣悠長相信會給你不一樣的驚喜

適合搭配什么茶具？

沖泡紅茶，以乳白色的瓷器為佳。白瓷茶具有利于紅茶香氣的充分散發(fā)，同時可以凸顯紅茶的湯色，使其看起來更加清澈透亮。
下午茶茶壺通常呈廣腹的球性，紅茶杯杯腹寬廣，杯口圓滑，這樣的造型有利于欣賞湯色，也利于調(diào)飲時加入輔料。

拾趣下午茶茶具，采用啞光中溫瓷燒制而成，外形如鵝卵石般圓潤飽滿，適用于大多數(shù)茶葉的沖泡，更是紅茶的沖泡利器。

值得一提的是，把手處采用實木制成，更適合國人的泡茶使用習慣。

【使用方法】拾趣茶壺容量較大，且自帶過濾網(wǎng)因而無需使用公道杯即可品嘗香茶除了紅茶外，茶具還適合綠茶、白茶等此外拾趣茶杯還能用于盛放冰淇淋等用途

茶飲師寄語

對于現(xiàn)代的我們來說，下午茶更像一處心靈的避風港，讓我們在忙碌的生活里，能全身心地靜下來，偷得一處安寧。
當你感到疲倦之時，不妨停下手中的一切，靜下來，喝杯茶，享受生活