板川集成灶：締造健康廚房新概念

相對(duì)于在大地早已根深蒂固的傳統(tǒng)機(jī)而言，集成灶的出現(xiàn)可謂是姍姍來(lái)遲，但發(fā)展到今時(shí)今日也算是日漸成熟和穩(wěn)健，也廣泛被人們所接受，并大有迎頭趕上的趨勢(shì)。盡管如此，說(shuō)來(lái)也怪，雖然集成灶的優(yōu)勢(shì)已廣為人知，多樣電器集成，高空間利用，高吸率，易于廚房搭配。但人們?cè)谫?gòu)買集成灶的時(shí)候似乎更多的是沖著機(jī)子本身去的，而很少是為了切實(shí)解決家庭廚房油考慮的。例如，在pm2.5概念一出臺(tái)，空氣凈化器便一下子被“營(yíng)銷”得風(fēng)生水起，甚至一度成為國(guó)民焦點(diǎn)，成為家家戶戶必備產(chǎn)品。但在我們努力來(lái)凈化我們周圍的空氣的同時(shí)，在努力遏制空氣污染的源頭的同時(shí)，卻很少有人提及與我們密切相關(guān)的家庭油問(wèn)題。當(dāng)然毫無(wú)疑問(wèn)的是，我們無(wú)盡排放的家庭油也是pm2.5罪魁禍?zhǔn)字?。而我們的板川環(huán)保集成灶恰恰是為了打造全球無(wú)健康家庭廚房而生的。板川的使命，從一誕生，就未曾改變過(guò)。

除了被推上輿論風(fēng)口浪尖的Pm2.5事件，廚房油帶給人體的危害更是不言而喻的，尤其是對(duì)我們常年累月在廚房中做飯燒菜的女性朋友們。不要忽略這么一個(gè)小小廚房，若沒(méi)有徹底的防油措施，帶來(lái)的危害及健康隱患將是無(wú)窮盡的。

據(jù)一項(xiàng)名氣數(shù)據(jù)表明，在沒(méi)有通風(fēng)的廚房中烹調(diào)，油中的有害氣體，相當(dāng)于6盒，96支在燃燒，更會(huì)帶來(lái)以下身體健康隱患：

1、 引發(fā)油綜合征：廚房油可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為油綜合征。很多家庭主婦在廚房里忙了半天，弄出許多美味佳肴，家人邊吃邊贊，可“廚師”卻沒(méi)有什么“胃口”就是這種情況。

2、傷害人的感覺(jué)器官：研究表明，當(dāng)食用油燒到150℃時(shí)，其中的甘油就會(huì)生成油的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉粘膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道病痛。

3、誘發(fā)肺臟等組織癌變：廚房油中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。研究者在對(duì)肺癌發(fā)病情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期從事烹調(diào)的家庭主婦和長(zhǎng)期在廚房油濃度高的環(huán)境下工作的廚師，肺癌的發(fā)病率較高。此外，油對(duì)腸道、大腦神經(jīng)的危害也較為明顯。

不要認(rèn)為油危害危人聳聽(tīng)。有時(shí)候這種潛移默化中帶來(lái)的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)比身體直接創(chuàng)傷來(lái)的更嚴(yán)重。對(duì)此，也有為民眾提出以下對(duì)策：

1、用新油炒菜，不要用煎炸過(guò)或加熱過(guò)的油脂炒菜。煎炸過(guò)的油脂，或者使用過(guò)一次已經(jīng)混有雜質(zhì)的油脂，點(diǎn)會(huì)明顯下降，這就意味著炒菜油更多，對(duì)操作者的健康造成更大損害。

2、不要選擇爆炒、煎炸、過(guò)油、過(guò)火的菜式。各種烹調(diào)所需要的油溫有區(qū)別。如爆炒需要將近300度的溫度，這個(gè)溫度必然已經(jīng)讓鍋中的油大量冒。煎炸、過(guò)油就不可避免地帶來(lái)油脂的重復(fù)利用，從而增加油的產(chǎn)生。

3、炒菜時(shí)，在油還沒(méi)有明顯產(chǎn)生的時(shí)候，就把菜扔進(jìn)去。室溫的菜會(huì)讓烹調(diào)油迅速降溫，從而避免溫度過(guò)高的問(wèn)題。

4、不要每餐每個(gè)菜都是炒、炸、煎，多用燉煮、蒸、烤箱烤、涼拌等烹調(diào)方式。不僅能減少油產(chǎn)生，而且還能減少一日中油脂攝入，有利于控制體重。

5、買一個(gè)非常的抽油機(jī)，很好是那種安裝得距離烹調(diào)火源很近的抽油機(jī)。

而一個(gè)非常的機(jī)，就非板川集成灶莫屬。

板川集成灶采用經(jīng)典側(cè)吸下排方式，并配合板川創(chuàng)的渦輪增壓技術(shù)增大吸強(qiáng)度，打造不錯(cuò)的風(fēng)渦吸力，很好實(shí)現(xiàn)“0泄”，使吸率高達(dá)99.9%，凈化你的廚房致癌油，為你帶來(lái)健康環(huán)保廚房新體驗(yàn)。

板川電器集成灶，從簡(jiǎn)單的家庭廚房健康出發(fā)，以讓全球家庭享受無(wú)健康廚房為使命，以其高端的品牌形象，高科技人性化的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念，占有“全國(guó)十大集成灶品牌”黃金席位，堪稱“家庭油問(wèn)題解決”！