麻辣燙和酸辣粉的區(qū)別

2016-11-29 10:29:15 來源: 神州加盟網(wǎng) 有1386人參與
  • 經(jīng)營范圍:周氏麻辣燙
  • 門店數(shù)量:73家
  • 單店投資額:1萬以下
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

  麻辣燙和酸辣粉,都屬于帶有濃厚地域特色的風(fēng)味小吃,口味厚重,方便快捷,為眾多年輕人所喜愛??墒牵瑢τ谥腔壑x者而言,更想知道的則是麻辣燙和酸辣粉的區(qū)別在哪,以便進(jìn)行更深一步的了解加盟。下面,小編急人所難,就為大家來詳細(xì)介紹一下麻辣燙和酸辣粉的區(qū)別,希望能對大家有所幫助。

麻辣燙

  一、在介紹麻辣燙和酸辣粉的區(qū)別之前,首先了解一下兩者的定義:

  麻辣燙,是能代表“川味”的一種風(fēng)味小吃。它的制作方法是把肉、菜等食材串在竹簽上,然后全部放入翻滾的沸湯中煮,接著加入各種調(diào)味料,就大功告成。它的特點是味醇、燙口、味濃。

  酸辣粉,起源于重慶,它的制作主料包括木薯粉、、肉等,還有就是一些調(diào)味料,做法是先將粉泡軟煮熟,肉末炒熟,加入適當(dāng)食材如蔬菜等,接著再倒入肉末和調(diào)味料,撒上花生、熟芝麻、蔥粒等,即可食用。它的特點是麻辣、酸爽、重口。

酸辣粉

  二、麻辣燙和酸辣粉的區(qū)別,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

  用餐方式不一樣:麻辣燙,以菜品自選為主,品種豐富,葷菜、素菜、豆制品、粉絲、面條等等,只要喜歡,都可以加入其中,然后交由老板煮制,酸辣粉,則較單一,菜品一般固定,點單之后只要坐等幾分鐘,即可。

  風(fēng)味口感不一樣:麻辣燙,味型豐富,可麻辣、可鮮香,可骨湯,食辣或不食辣、辣的程度,食客都可按照個人需求進(jìn)行多樣化選擇。而酸辣粉,名副其實,就是酸和辣兩種口感,合二為一,口味比較單一。

  消費(fèi)水準(zhǔn)不一樣:麻辣燙,價格因所選食材的數(shù)量及葷素不同,而有明顯的差異,一般在10-3優(yōu)惠之間,區(qū)間變化較大。而酸辣粉,以份計算,價格則較為固定,一般在6-8元之間,價格變化不大。

  至此,小編的以上詳細(xì)介紹,相信大家已經(jīng)對麻辣燙和酸辣粉的區(qū)別心中有數(shù)了。麻辣燙和酸辣粉,身為傳統(tǒng)的地域美食,都是源起于地攤式販賣,現(xiàn)往品牌化經(jīng)營發(fā)展,各有特色,各有千秋,不相伯仲。如果選擇小成本智慧之選,那么,麻辣燙和酸辣粉都屬于本小利大、經(jīng)營相對快速、性價比較高的項目,只需根據(jù)個人喜好、依照自身條件選擇即可。

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