加盟餐飲連鎖加盟店的五大注意事項(xiàng)

????? 如何選擇一家的餐飲連鎖特許商，成了欲加盟餐飲業(yè)連鎖店的中小智慧之選創(chuàng)業(yè)者成敗的關(guān)鍵。以下是你必須要想到的和必須要做到的，否則，在加盟連鎖項(xiàng)目滿天飛的時(shí)代，很容易智慧之選決策失誤。因此全球加盟網(wǎng)提醒智慧之選者在選擇加盟餐飲連鎖加盟店必須注意以下五點(diǎn):
　　一、興趣很關(guān)鍵
　　創(chuàng)業(yè)前一定要確定，這個事業(yè)自己是否感興趣，如果不感興趣，很好慎重考慮一下，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的很好動力，也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒做好這個吃苦耐勞的準(zhǔn)備，很好也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”，因此懶人是做不了的。
　　行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
　　開店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對于一個餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。一些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。因此，餐飲加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺，以從中尋找到市場的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn)。
　　

?????? 二、學(xué)會分辨餐飲連鎖特許商的企業(yè)品牌知名度

　　目前，餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對眾多連鎖經(jīng)營品牌的時(shí)候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場上有沒有競爭力。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨(dú)到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇，這會影響到以后合作的氣氛。后，不要貪便宜，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價(jià)比較高的餐飲店做加盟，這樣對時(shí)間久經(jīng)營有利。
?????具有合格知名度和不錯品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)必須具備如下四個基本特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會口碑；較長的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵；較好的經(jīng)濟(jì)效益和洗蟮納緇嵊跋臁?
　　
?????? 三、考察餐飲連鎖特許商已運(yùn)行的直營店、加盟店
?????? 在選擇合格的餐飲連鎖特許商時(shí)，應(yīng)充分了解其直營店、加盟店的經(jīng)營狀況是否合格，有無穩(wěn)定營業(yè)收銀，收銀前景是否具有后續(xù)性等。

　　四、餐飲連鎖特許商應(yīng)具備完善的企業(yè)經(jīng)營管理組織結(jié)構(gòu)體系
??? 的餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)的經(jīng)營管理組織，使各連鎖店能運(yùn)轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)立能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。
??? 對于食品質(zhì)量問題，智慧之選者在考察過程中，無論其是否iso9000認(rèn)證，都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：1，是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門；2，是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實(shí)的質(zhì)量手冊文件；詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件；標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件；真實(shí)的質(zhì)量記錄文件；專職的質(zhì)量內(nèi)審人員；以及完善的食品安全管理體系等。
　除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應(yīng)對加盟商的各種條件要深入地進(jìn)行了解和考察。比如智慧之選加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性，其營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營范圍是否確認(rèn)，加盟商的信譽(yù)度，和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實(shí)力。

　　五、精心挑選店鋪地址
　　在選址上一定要看準(zhǔn)確。很多餐飲加盟者在加盟后，經(jīng)營狀態(tài)不好，很多原因是因?yàn)檫x址的問題。由于選址不當(dāng)，顧客看不到，自然沒有光臨。找對品牌很重要，找到適合該品牌的地址開店，也必不可少。全球加盟網(wǎng)建議選址時(shí)，首先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征，包括做誰的生意？周圍的固定居民有哪些？流動顧客群又有哪些？其次，要從消費(fèi)群體的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)水平判斷顧客的消費(fèi)水平，并預(yù)測未來半年的消費(fèi)走勢。后要考慮租金因素，應(yīng)該綜合考慮銷售預(yù)測、經(jīng)營差、費(fèi)用水平等，決定選點(diǎn)取舍。