如何開一家成功的面館

　　面條制作簡(jiǎn)單，口味多變，是很多人愛吃也愛在快餐店里點(diǎn)的一道美食。面條需求如此之大，想必開面館也會(huì)有著不少的經(jīng)營(yíng)。所以，越來越多的創(chuàng)業(yè)者在智慧之選快餐行業(yè)時(shí)，會(huì)從開面館做起。面館的開設(shè)看似簡(jiǎn)單，其實(shí)有著不少門道。如果大家想增大創(chuàng)業(yè)成功的幾率，就跟著小編一起來了解下如何開一家成功的面館吧！

　　如何開一家成功的面館？取名很重要。

　　面館的名字是顧客看到一家面館時(shí)形成怎樣的印象的決定性因素。新開面館沒有名氣，不像老面館就算沒名字，也會(huì)有很多顧客，所以想獲取關(guān)注，首先要在名字上做文章。

　　面館取名，首先要突出該家店的主打產(chǎn)品，比如牛肉面、擔(dān)擔(dān)面、重慶小面等。然后再加上一些形容詞，比如。也可以用巧妙的組合，將產(chǎn)品傳達(dá)給顧客，比如海鮮遇上面。

　　如何開一家成功的面館？選址很關(guān)鍵。

　　餐飲店要的是客源，沒有客源就意味著毫無的可能。而且，吃面講究的是方便，沒有多少人愿意為了一碗面，花時(shí)間去尋找面館。因此想要面館開得成功，就要將選址定在一個(gè)合適的區(qū)域處。

　　適合開辦面館的地址有這么幾個(gè)：住宅區(qū)附近，家庭多，一次用餐就是三四個(gè)人的消費(fèi)；辦公樓附近，上班族聚集，午餐需求巨大；高校附近，喜歡在外面吃飯的學(xué)生多，除非放假，否則客源不會(huì)輕易流失掉。

　　如何開一家成功的面館？口味是核心。

　　招牌再吸引人，位置選得再好，營(yíng)銷做得再厲害，如果沒有真正美味的口味支持，那一切都是白搭，客源也限于一次性的，極少出現(xiàn)回頭客現(xiàn)象。

　　面條一般分為湯面和干拌面兩種。湯面的味道取決于湯底的優(yōu)劣，如果是純用調(diào)味料沖制出來的，味道會(huì)遠(yuǎn)不如真正的雞、鴨、豬、牛骨熬制出來的高湯。干拌對(duì)面條及配料搭配的要求較高。所以想要做好面條口味，首先要提高/增加貨真價(jià)實(shí)，其次就是要認(rèn)真學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。

如何開一家成功的面館？面館的開設(shè)是簡(jiǎn)單的，只要找到店面，取好店名，找到師傅就夠了。但想要面館開得成功，就需要在取店名、找地址、制定產(chǎn)品口味上多費(fèi)心思。創(chuàng)業(yè)不是件簡(jiǎn)單的事情，哪怕是開一家小小的面館，也需要大家用心去經(jīng)營(yíng)。