Vingt-Sept℃妖小姐鮮果乳飲項目總監(jiān)專訪

妖小姐鮮果乳飲同在烘焙行業(yè)起主導作用的27度法式甜品連鎖品牌都是Vingt-Sept℃旗下品牌，27度法式甜品在短短的兩年內(nèi)，在全國各大城市先后成立30余家店鋪，店鋪產(chǎn)品得到來自全國各地消費者的喜愛，包括一些國際友人的認可，一致回應甜品的正宗和香甜。Vingt-Sept℃（27度法式甜品）市場部總監(jiān)即妖小姐鮮果乳飲項目總監(jiān)，在經(jīng)過兩年內(nèi)市場觀察，細分，調(diào)研，數(shù)據(jù)整理，消費者群體心理測試，產(chǎn)品線深入體驗，經(jīng)驗參考，于2015年初正式推出妖小姐鮮果乳飲這個品牌。全國飲品連鎖加盟品牌的發(fā)展已經(jīng)趨于成熟，那么妖小姐品牌推出真的是項目總監(jiān)在一系列科學佐證的前提下開辟的嗎？還是妖小姐的推出就是為了給27度法式甜品炒作呢？還是真的有其他新的品牌文化的存在？今天，記者有幸聯(lián)系到妖小姐鮮果乳飲項目總監(jiān)：

記者：總監(jiān)，您好！感謝您百忙之中接受我的專訪，了解到，妖小姐已經(jīng)在全國市場開啟了品牌授權，飲品行業(yè)類似這樣的品牌發(fā)展不是已經(jīng)趨于成熟化。您當時在確立這個品牌的時候，又是處于哪些消費群體定位考慮的呢？

總監(jiān)：首先，我的客觀的說一下，其實，飲品行業(yè)的發(fā)展還不算成熟。行業(yè)的發(fā)展，只有達到行業(yè)產(chǎn)品文化和產(chǎn)品兩者相結合讓消費者達到共鳴，這樣才算真正的趨于成熟。妖小姐鮮果乳飲，我們就是從這個角度出發(fā)的，我們將乳飲的產(chǎn)品主題按妖小姐人物性格擬人化的研制，主要將妖小姐從初入職場到華麗轉(zhuǎn)身整個過程中性格的轉(zhuǎn)變，作為乳飲研發(fā)的靈感。所以，我們是將即將步入職場的大學生、剛步入職場的初生牛犢、職場精英以及職場女強人等作為主要的消費群體，讓她們在品嘗乳飲的時候，產(chǎn)生共鳴，達到激勵或者勉勵自己。

記者：我看，妖小姐全名叫“Vingt-Sept℃妖小姐鮮果乳飲”，為什么叫乳飲？是從名字上區(qū)別這個飲品和其他飲品的區(qū)別，還是產(chǎn)品本身的特點？

總監(jiān)：我先回答你優(yōu)先個問題，叫乳飲的原因是，我們的產(chǎn)品從技術上確立了它不同于傳統(tǒng)的飲品，她的產(chǎn)品系列都是將“牛奶+水果”作為主要組成部分。在咱們傳統(tǒng)行業(yè)中，乳飲的都是瓶裝在市場通，這就存在一定的缺陷。我們的乳飲都是現(xiàn)加工，讓消費者在休閑娛樂的時候，不僅可以品嘗美味還可以吸收乳飲中營養(yǎng)成分。第二個就是產(chǎn)品本本身的特色優(yōu)勢，我們將飲品的研發(fā)分為了五個階段：主要是純奶+水果，酸奶+水果、蔬菜+水果我們統(tǒng)稱為鮮榨果蔬類、玉米胚芽+牛奶系列的五谷類還有就是功能性類乳飲。這些研發(fā)過程中，我們都是以牛奶、水果、蔬菜、五谷這些營養(yǎng)元素豐富，卻又難以區(qū)別元素，結合養(yǎng)生學、醫(yī)學、心理學等文獻資料參考進行產(chǎn)品研發(fā)。因此，我們在品牌名字上特意帶上“乳飲”的。

記者：妖小姐同27度法式甜品都是Vingt-Sept℃旗下品牌，那就也是授權品牌，那你們主要是給哪些人群授權？

總監(jiān)：這個對被授權人群要求不是很高，妖小姐生產(chǎn)模式是現(xiàn)做現(xiàn)賣，主要是外帶。店鋪面積都比較小，但是對于選址要求比較高。因此，我們對于品牌授權主要是面向打算年輕小夫妻開店智慧之選，都市白領業(yè)余事業(yè)拓展、商業(yè)大亨基金理財?shù)榷伎梢缘摹?/span>

記者：對于妖小姐鮮果乳飲，請問貴公司后期還有什么長遠的品牌打算呢？

總監(jiān)：我先補充一下，我們現(xiàn)在店鋪出售產(chǎn)品不光是飲品，我們還有搭配妖小姐人物飾品銷售。比如：妖小姐原名姚曉紅初入職場時的一些飾品可能就比較被剛步入職場一些女孩的喜歡，到后期成為干練、果斷、毒舌的職場女強人飾品就受金領女性的喜歡等等。后期，我們還打算在店鋪提供免費的妖小姐服飾試穿，消費者可以進店免費試穿，報名參加到我們妖小姐體驗館進行妖小姐整個職業(yè)生涯的蛻變過程的體驗。另一個打算，就是打造一部歷史，成就一個里程碑?？梢猿掷m(xù)關注妖小姐，給大家一一揭曉。

謝謝總監(jiān)的接受本次的采訪，讓大家對妖小姐鮮果乳飲進行一個新的認識。很期待妖小姐給我們生活帶來的文化體驗以及飲品美味感受。我們相信妖小姐鮮果乳飲將會成為飲品行業(yè)的里程碑， 更會結合其本身的文化內(nèi)涵打造一部歷史。

妖小姐鮮果乳飲的出現(xiàn)，必然能夠在2015年給現(xiàn)加工飲品行業(yè)帶來新的商機和方向，創(chuàng)立是發(fā)展的靈魂，希望鮮果乳飲的產(chǎn)品和妖小姐的勵志文化，能得到更多消費者的認可和接受，也希望現(xiàn)加工飲品行業(yè)能夠為消費者帶來更多美味健康的產(chǎn)品和歡樂趣味的體驗。

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