平陽鴿子養(yǎng)殖:一個項目是怎么賺兩份錢的?養(yǎng)鴿子有哪些實現(xiàn)目標來源
各位網(wǎng)友,大家好,在上一期的農(nóng)業(yè)視點中,我已經(jīng)講過了鴿子的馴養(yǎng)方式以及鴿子的養(yǎng)殖技術,今天,我就來跟大家講一講一個項目是怎么賺兩份錢的?養(yǎng)鴿子有哪些實現(xiàn)目標來源?
對于養(yǎng)殖戶來說,除了出售乳鴿,鴿蛋也是重要的實現(xiàn)目標來源。
大哥,那您這蛋怎么賣的呢?4塊5一個。按個賣,這蛋這么貴啊,1500多個,那得賺多少錢?。磕刻鞊斓笆遣皇嵌继貏e開心???那是,非常開心。
據(jù)了解,一只鴿子每年的產(chǎn)蛋量在30枚左右,經(jīng)過飛行訓練,身體強健的鴿子則可以達到40枚,一枚鴿子蛋只有雞蛋的一半大小,價錢卻相當于一斤雞蛋的價格。它之所以賣價高,除了量少以外,還有一個重要原因,就是營養(yǎng)價值比較高。
這個是已經(jīng)煮好并且剝了殼的鴿蛋,它特別的晶瑩剔透,而且捏起來手感很好,彈彈的。接下來,我們嘗一下它的味道。它這個蛋白的部分,又彈又嫩,吃起來像吃果凍一樣,蛋黃的部分也不是干干的,而是粉粉的感覺,特別的潤。另外,它含的營養(yǎng)成分也是比較全的,膽脂肪、脂肪酸含量比雞蛋還高。
在平陽縣,除了水煮鴿蛋外,乳鴿的消費也很常見。這一天,肉鴿養(yǎng)殖戶溫積輝,特地在山上烤起了乳鴿,準備請小李和幾個朋友品嘗一下。用材有桑樹、木炭,不時的翻動烤架上飄香的乳鴿,大約40分鐘后,個體表面變成金黃色,外焦里嫩,加上鹽孜然等調(diào)味品就可以吃了。哇,好幸福啊,我拿了一個鴿子腿,這下可以一飽口福了。你看他這個烤乳鴿外表全是油亮亮的,泛著金黃色,讓人特別有食欲,趕緊來嘗一嘗。
炭火,把這個鴿子表皮烤得特別的酥香。而且,因為是乳鴿的原因,它的肉非常細,真的很好吃。自己烤的嘛,自己肯定覺得好吃了。味道怎么樣?大家說了算。非常好吃,特別棒,又香又脆。平時,我們朋友聚會都特別喜歡吃烤鴿子。
在當?shù)鼐频?,除了烤鴿子、煲湯以外,還有一種比較有特色的菜肴叫脆皮乳鴿,就是將鴿子放入制造的鹵水中,鹵煮兩三個小時,接著淋上紅酒和麥芽糖調(diào)和而成的汁水,再掛起來晾干體表上的水分,之后再油炸而成。
脆皮乳鴿,又香又脆,還有美容的結果,所以,小李也嘗了一嘗。
鴿蛋和乳鴿菜肴,給消費者飽了口福,而鴿子本身帶給養(yǎng)殖戶的則是實實在在的效益。
一只鴿子,進價是19元,去掉人工工資、飼料、水電費等等,凈收銀在五元左右,一對鴿子一年就能賣24優(yōu)惠。
目前,平陽縣規(guī)模以上的養(yǎng)殖戶有60戶,年存欄量有30萬對,年產(chǎn)值有將近一億元。
溫州市平陽縣鴿子養(yǎng)殖戶們在實踐當中摸索出的一個成功經(jīng)驗,肉鴿從小要經(jīng)歷嚴苛的體能訓練,其實這就是一個優(yōu)勝劣汰的選育過程,所以,這樣長大的肉鴿無論是自身品質(zhì)或者是產(chǎn)蛋能力都會高于一般的鴿子,養(yǎng)殖效益自然也得到了提升。
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