吃牛肉面卻不見任何牛肉為什么

現(xiàn)在市面上的面館很多，因為面食本事傳統(tǒng)美食，面食的種類很多，只要想吃的，一般的店面都可以滿足大家的需求，很多面館都是多樣化的發(fā)展，不用口味的面條很多。當(dāng)下的很多面館都是打著牛肉面的旗號，具體吃牛肉面有沒有太多的牛肉呢，有些店面，顧客選擇的是明明是牛肉面，但是當(dāng)廚師做出來的牛肉面，卻絲毫看不見牛肉呢，吃不到大塊的牛肉，很多消費者吃牛肉面卻不見任何牛肉為什么呢？下面小編就給大家介紹一下其中的奧妙。

吃牛肉面重點不是牛肉，而是喝湯，牛肉面的湯汁營養(yǎng)還是很豐富的，牛肉面的湯汁都是采用牛大骨，牛肉，進(jìn)行熬制的，在湯汁的熬制過程中，還加入了很多名貴的藥材，滋補的作用非常好。牛肉的營養(yǎng)完全是在湯汁中，所以吃牛肉，并沒有喝牛肉湯營養(yǎng)來的高。吃牛肉面卻不見任何牛肉，很多店面，在做好的牛肉面中，會加入大量的濃湯，或者加幾片薄薄得牛肉片，要是不細(xì)看，還真是看不見，所以消費者要想吃牛肉，可以自己購買，或者去牛肉面多的店內(nèi)消費。

市面上也有不少不良商販，為了偷工減料，節(jié)省自己的成本，往往就在制作面條的時候，都會放少量的食材，多放其他不值錢，沒有營養(yǎng)的原料。比如牛肉面中沒有牛肉，就是一種明顯的欺騙行為，這樣的店面消費者光顧一次可能就不會光顧第二次的，這樣無形中降低了門店的生意，不能積累新老顧客，在行業(yè)中的口碑就很差。

所以創(chuàng)業(yè)的朋友，要誠信，不能一味的節(jié)省成本，而忽視消費者的營養(yǎng)。做生意也要講究誠信，這樣才能在市場上積累顧客，獲得很好的口碑。要是吃牛肉面看不到牛肉，牛肉面的味道好，喝湯也是很不錯的，因為畢竟湯汁中的營養(yǎng)要比牛肉高。