適合一個人賣的小吃攤

小吃在現(xiàn)如今的餐飲市場中可是個很熱門的存在，尤其是到節(jié)假日的時候，滿大街都是各種各樣的小吃產品，也圍聚著形形色色的食客。而從創(chuàng)業(yè)經營角度去看的話，小吃是個小微成本項目，沒有店面的情況下也一樣經營，并且不需要很多人員去維系日常的操作。那么適合一個人賣的小吃攤有哪些呢？且聽小編介紹。

小吃攤一、鐵板魷魚

鐵板魷魚在小吃市場中占有的地位可不低，無論是在多個城市的夜晚，還是在景區(qū)內，總會有那么幾輛小吃車的存在。而且鐵板魷魚的烹飪也是簡單的，把已經弄好的魷魚串放在鐵板上，撒上洋蔥、香菜和醬料，按壓幾下，直到魷魚熟透了，就能送到顧客手中了。從現(xiàn)實情況來看，所有的鐵板魷魚攤都是一個人操作的。

小吃攤二、煎餅果子

煎餅果子作為來自天津的特色小吃，其實早就火遍了全國市場，成為了膾炙人口的一道美味。煎餅果子之所以可以一個人去操作，是因為在大部分情況下，煎餅果子的食材是會事先準備好的，在顧客點單后，經營者要做的是把面糊澆到鐵板上，制作成餅，往上面加東西即可，整個流程快且簡單。

小吃攤三、缽缽雞

缽缽雞作為一種川式的鹵味，其實早就跳出了鹵味熟食店這個限制，進入到了小吃市場中。在一個人賣缽缽雞時，可以事先把調味、食材都準備好，然后擺放在展示柜中，讓食客們可以隨意選擇。在食客選定后，經營者把缽缽雞簡單加熱一下，放入到佐料中蘸一下，就可以給顧客品嘗了。算錢的流程也不難，按定價來就行。

小吃攤四、串串香

串串香是一種已經活躍在小吃市場中很久的項目，還有個名字叫做關東煮。串串香并不是現(xiàn)點現(xiàn)做，而是不管有沒有客人的時候，都處在一個沸煮的狀態(tài)中。食客來了以后，拿一個杯子，選擇自己喜歡的，遞交給店主，算錢，澆上湯汁就可以食用了。

適合一個人賣的小吃攤有哪些呢？小吃這個項目，可以做得很大，做到規(guī)?；拈T店，也可以做得很小，一個小攤，一輛小車就足夠經營。本文中介紹到的鐵板魷魚、煎餅果子、缽缽雞和串串香這四個項目，都是首先可以準備好食材、調味的產品，所以哪怕只有一個人也能經營好。