中式快餐連鎖店菜價(jià)漲價(jià)技巧

　　由于眾所周知的原因，隨著市場(chǎng)上的物價(jià)在不斷增長(zhǎng)的原因，各行各業(yè)的輪番漲價(jià)潮又開(kāi)始了。當(dāng)然餐飲業(yè)不例外，隨著菜價(jià)成本上漲，人工成本上漲，市場(chǎng)上有很多的創(chuàng)業(yè)者都是面臨著漲價(jià)的危機(jī)的。因此，對(duì)于中式快餐連鎖店這個(gè)具備發(fā)展商機(jī)的項(xiàng)目而言，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，對(duì)于這個(gè)方面的問(wèn)題加以關(guān)注就很重要!接下來(lái)，全球加盟網(wǎng)就針對(duì)于市場(chǎng)上的中式快餐連鎖店面對(duì)漲價(jià)的技巧做出了以下分析。

　　一：性?xún)r(jià)比中的元素，不僅僅是價(jià)格。還有其它的元素。比如服務(wù)，菜品質(zhì)量。價(jià)格上漲，服務(wù)明顯提升，菜品質(zhì)量提升，餐廳附加值也隨著提升。餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力，吸引力增加，使因?yàn)闈q價(jià)而導(dǎo)致性?xún)r(jià)比的折扣縮小的表象，在消費(fèi)顧客的心理中相互抵銷(xiāo)，或者抵消一部分。使?jié)q價(jià)之后，客流量免受影響，或者減小影響。

　　二：加大品牌塑造，推廣的力度。提升品牌價(jià)值。無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值的提升，也會(huì)抵消因?yàn)闈q價(jià)而帶來(lái)的客源流失的副作用。甚至還會(huì)把壞事變成好事。是餐廳的發(fā)展更進(jìn)一步。

　　三：增加促銷(xiāo)活動(dòng)的頻率。漲價(jià)保住了收銀，但是提升了消費(fèi)水平，客流會(huì)有影響。促銷(xiāo)活動(dòng)頻率增加，會(huì)挽回一定的客流損失。

　　四：加緊菜品的創(chuàng)立。創(chuàng)立的菜品會(huì)增加餐廳的吸引力，會(huì)帶來(lái)客流量的增加。

　　五：營(yíng)銷(xiāo)，宣傳的力度要加大，要準(zhǔn)確。眾所周知，正確的營(yíng)銷(xiāo)，是提高/增加客流量的的方法。這不用多說(shuō)了。

　　以上內(nèi)容就是針對(duì)于創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)中式快餐連鎖店的時(shí)候，需要掌握的有關(guān)于這個(gè)項(xiàng)目面對(duì)漲價(jià)的技巧做出的詳細(xì)內(nèi)容的分析，對(duì)于這個(gè)方面的問(wèn)題，相信廣大的創(chuàng)業(yè)者在以上內(nèi)容的詳細(xì)閱讀以后，一定是做到了心中有數(shù)吧!因此，對(duì)于重視快餐連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言，掌握而來(lái)本文就能獲得商機(jī)。