餐飲界的黑馬——一籠一蒸云棲燒麥

燒麥起源于包子，與包子又不盡相同。燒麥晶瑩剔透、餡料搭配多樣，味道比包子鮮美、口感也比包子松軟，因此燒麥成為了早餐中的經(jīng)典食品，各類(lèi)人群都對(duì)燒麥充滿(mǎn)了濃厚的情感。如問(wèn)燒麥品牌中翹楚為誰(shuí)？一籠一蒸云棲燒麥當(dāng)之無(wú)愧。那么，云棲燒麥?zhǔn)窃鯓蛹庸ぶ谱鞯哪兀吭茥珶湹漠a(chǎn)品有哪些呢？讓我們順著燒麥飄來(lái)的香味，一起啟程探訪(fǎng)源頭的奧秘吧。

云棲燒麥的一籠一蒸是什么意思？

大家想要了解云棲燒麥的一籠一蒸是什么含義，首先需知悉燒麥的制作流程是什么。傳統(tǒng)燒麥店先以面皮包裹各種食材制成燒麥原型，然后將其放入蒸籠中再以大火進(jìn)行蒸煮，待煮熟出籠后即可出售。這是燒麥制作的大致流程，也是市場(chǎng)中應(yīng)用較廣的燒麥制作方法，但這種做法也存在著一些不足之處，由于是大籠蒸煮，制作者無(wú)法對(duì)每個(gè)燒麥的品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控，也無(wú)法掌握不同品種燒麥所需的加工時(shí)間，故而大籠燒麥在品質(zhì)上有所欠缺。

云棲燒麥拒絕大籠蒸煮的方式，采用一籠一蒸的方法來(lái)制作，一籠一蒸法將不同品種的燒麥區(qū)分開(kāi)來(lái)，可讓加工者準(zhǔn)確把握加工時(shí)間，進(jìn)而制作出美味可口的燒麥。相比傳統(tǒng)燒麥制作工藝而言，云棲燒麥的加工方法效率高、口感好，每只燒麥的品質(zhì)始終如一。

云棲燒麥只經(jīng)營(yíng)燒麥嗎？

云棲燒麥并非只經(jīng)營(yíng)燒麥一類(lèi)產(chǎn)品，那樣的話(huà)顧客選擇余地較小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也過(guò)于薄弱。云棲燒麥除了各種各樣的燒麥產(chǎn)品外，還有魚(yú)餅米線(xiàn)、燕皮混沌、荷葉蒸飯等餐品出售，讓消費(fèi)者在品嘗云棲家主打的燒麥產(chǎn)品之余，也有機(jī)會(huì)嘗到其他的好的美食。這些美食每一道都是精心制作、不但唇齒留香而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

一籠一蒸云棲燒麥的探訪(fǎng)到此暫告一段落了，文章對(duì)云棲燒麥的解讀，讓大家更深入的了解到云棲燒麥背后的故事。正是因?yàn)樵茥珶溋肀脔鑿脚c眾不同的做法，從而讓自身發(fā)展成為燒麥品牌中的主導(dǎo)者。