植物功能性飲料在飲品行業(yè)里迅速崛起

　　去超市買飲料時你有沒有這樣的感覺，當你走到飲品專區(qū)時，會被不同品牌的各種類型飲料而挑花了眼！的確，就目前飲品市場而言，各個品牌都有相繼推出植物功能性飲料，從這方面我們也不難看出植物功能性飲料有著多么龐大的消費市場，這也正是企業(yè)都不肯放過功能性飲料的一大原因。市場上在售和準備生產(chǎn)植物功能性飲料產(chǎn)品的食品企業(yè)非常多。

　　幾乎每家企業(yè)的植物功能性飲料產(chǎn)品都有自己獨特的技術(shù)和自有工藝，產(chǎn)品品質(zhì)都非常好，有些還申請了專利。但為什么絕大多數(shù)植物功能性飲料產(chǎn)品的品牌做不強，產(chǎn)品銷量做不大，而普通的碳酸飲料和水飲料企業(yè)很多都能做成全國性的，甚至是世界性的知名品牌呢？其核心原因是國內(nèi)的很多植物功能性飲料企業(yè)在廠房建設(shè)和設(shè)備引進等方面舍得投入，但產(chǎn)品上市前卻沒有做過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，導(dǎo)致眾多具備好品質(zhì)和結(jié)果的植物功能性飲料產(chǎn)品在市場上卻賣不動。可見面對激烈的市場競爭，僅僅有好的產(chǎn)品是遠遠不夠的，專業(yè)消費者需求市場調(diào)研和整合營銷策劃是植物功能性成功營銷的前提條件。

　　王老吉涼茶大家現(xiàn)在都耳熟能詳?shù)钠放瓢桑∫驗闇蚀_的品牌定位而成就先進品牌在這里我們還是例舉大家都知道的植物功能性飲料品牌成功案例更能說明問題王老吉原來只是廣東一個區(qū)域性的涼茶飲料品牌，品牌重新定位而取得成功。在市場王老吉涼茶飲料的年銷售額已經(jīng)超過了所有其它罐裝飲料品牌（包括可口可樂），成為飲料優(yōu)先罐。

　　大家都知道王老吉涼茶飲料的品牌定位是“去火”，品牌的傳播口號是“怕上火，喝王老吉”。當消費者想喝去火的飲料時首先會想到王老吉這個品牌，王老吉就是準確的品牌定位來細分和區(qū)隔飲料市場，在其目標消費者心智資源中牢牢占據(jù)去火飲料先進品牌的位置，再系統(tǒng)、專業(yè)的整合營銷策劃和品牌傳播，快速提升了品牌知名度和產(chǎn)品銷量，并終成為涼茶飲料市場的先進品牌。

　　未來十年植物功能性飲料市場還會出現(xiàn)全國性的大品牌隨著生活水平的提高，大家對自己身體健康的關(guān)注度也越來越高。消費者喝飲料的目的除了解渴之外，還希望能夠帶來對身體健康有益的結(jié)果。消費者不僅需要喝水飲料、茶飲料、果汁飲料，更希望喝到、綠色和健康的植物功能性飲料。目前市場上還缺乏分別針對不同性別、不同年齡、不同實現(xiàn)目標群體差異化需求的植物功能性飲料知名品牌，而與之相對應(yīng)的是該類飲料產(chǎn)品存在巨大的消費需求和市場拓展空間。北京準確企劃憑借十八年食品行業(yè)專業(yè)的營銷策劃實戰(zhàn)經(jīng)驗，我們認為在未來十年左右的時間，植物功能性飲料市場還會出現(xiàn)若干個銷售額超過十億元的全國性大品牌。

　　王老吉是涼茶市場的拓荒者，但存在品牌形象老化、口味較苦和包裝設(shè)計年輕消費者不喜歡等品牌和產(chǎn)品層面的不足。稻花香涼茶飲料沒有必要與王老吉涼茶正面競爭，而需要分析競爭對手的不足，發(fā)現(xiàn)涼茶飲料潛在的市場機會，把自己的涼茶品牌定位為符合年輕人需求的時尚涼茶，與王老吉等傳統(tǒng)涼茶形成市場區(qū)隔，在自己開辟的新細分市場做大做強。

　　市場調(diào)研主要目的是要了解涼茶飲料的市場容量、增長潛力、競爭對手的不足，消費者對涼茶飲料潛在消費需求以及涼茶產(chǎn)品適合的銷售通路等等。對五城市涼茶飲料產(chǎn)品專業(yè)的市場調(diào)研，北京準確企劃發(fā)現(xiàn)以王老吉、和其正和霸王涼茶為代表的傳統(tǒng)涼茶飲料在品牌形象、產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品口味等方面并不符合年輕消費者對涼茶飲料的消費需求。滿足16-35歲年輕白領(lǐng)、上班族和學生需求的時尚涼茶飲料代表涼茶市場潛在的需求方向，是稻花香涼茶區(qū)隔競品，快速做強品牌和做大產(chǎn)品銷售規(guī)模的絕好市場機會。

　　據(jù)相關(guān)不完整的數(shù)據(jù)統(tǒng)得出，隨著生活水平的不斷提高，人們對健康方面的要求也只不斷的真假對于養(yǎng)生和如何養(yǎng)生方面也是也來越重視了，植物性功能飲料將來在，市場會不會取代碳酸飲料，長期服用植物性功能飲料，對健康是否真的有好處，又成了我們該光住的一個新話題。

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