土豆傳奇特色小吃?xún)?yōu)勢(shì)分析

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2017-07-28 14:47:51　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1166人參與

小吃

經(jīng)營(yíng)范圍：小吃
門(mén)店數(shù)量：409家
單店投資額：10~20萬(wàn)

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　　01.街頭小吃，全世界都流通的美食

　　街頭小吃，全世界都流通的美食，也是全世界受眾群體廣泛的一種美食，雖小卻魅力無(wú)窮，雖然只是靠簡(jiǎn)單的設(shè)備，但是經(jīng)營(yíng)過(guò)的人都知道，它其實(shí)是能有生意的！

　　民以食為天，在我們這樣的美食我國(guó)，成千上萬(wàn)的特色小吃，13億的市場(chǎng)基礎(chǔ)，雖然在很多人的眼里，街邊小吃就是不健康不衛(wèi)生的代言，但近年來(lái)隨著餐飲整體質(zhì)量的提升，另外加上《舌尖》的播出，特色小吃再一次在大眾眼里加深，再加上一些代表性的小吃以品牌形式出現(xiàn)在大眾視野，讓街邊小吃在消費(fèi)者眼里有了質(zhì)的飛躍，也讓創(chuàng)業(yè)者改變了小吃就是低端產(chǎn)品得不了大錢(qián)的看法。

　　02.品牌化、健康化的土豆小吃，引路新潮

　　土豆風(fēng)靡半個(gè)地球，無(wú)論國(guó)內(nèi)還是海外，人們都對(duì)土豆情有獨(dú)鐘。

　　土豆傳奇美食研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)多年市場(chǎng)調(diào)研，專(zhuān)注于土豆休閑美食的研發(fā)，無(wú)論從食材選擇、自有工藝配比還是工藝技術(shù)上，都遵循了綠色健康的理念。自2017年成功推出三大系列土豆小吃，成功打造出一家專(zhuān)營(yíng)土豆美食的品牌店，給小吃以綠色健康的標(biāo)簽。目前，土豆歷程正在逐漸擴(kuò)大產(chǎn)品線，為未來(lái)餐飲小吃界提供更加豐富的好的產(chǎn)品。

　　土豆傳奇美食專(zhuān)營(yíng)店小吃特色鮮明，土豆美食搭配特色飲品。一顆家常土豆不同的形狀片、絲、條、塊，展現(xiàn)著它專(zhuān)屬的氣質(zhì)與魅力，黃燦燦的外形，香脆誘人，一口咬下去，蹦蹦脆脆，既美味又有很高的商品屬性。

　　03.出餐快、制作簡(jiǎn)單、食用方便

　　成功打造為品牌化、健康化之后的土豆美食，不僅單價(jià)上提高了一個(gè)層次，在市場(chǎng)上也是更加的受歡迎，因?yàn)槠涑霾涂臁⒅谱骱?jiǎn)單、食用方便等特點(diǎn)，極大程度滿(mǎn)足年輕消費(fèi)者對(duì)飲食的需求。

　　土豆傳奇美食團(tuán)隊(duì)研發(fā)了一套專(zhuān)屬的烘焙技術(shù)、蒸煮技術(shù)、油炸技術(shù)，讓這顆幾乎兼具糧食、蔬果所有營(yíng)養(yǎng)成分的小土豆發(fā)揮了它很大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　隨著消費(fèi)主體的改變，小吃的市場(chǎng)會(huì)更加大，仍然有更大的空間有待挖掘。

　　04.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受眾群體廣泛

　　土豆本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鉀元素，含量堪比香蕉；維生素C也比較豐富，能與番茄相媲美；富含國(guó)人所容易缺乏的維生素B1，維生素B2含量也比大米高；還含有膳食纖維和多酚類(lèi)物質(zhì)。在不放油鹽的時(shí)候，烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米飯饅頭高，升血糖速度也不如白米飯白饅頭快，而且飽腹感非常強(qiáng)。

　　同樣吃300千卡能量的食物，土豆比米飯饅頭面包更容易讓人吃飽，而且飽腹感強(qiáng)。

　　單憑其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值即可看出，土豆美食的受眾群體非常廣泛，大到幾十歲老人，小到幾歲兒童，土豆美食對(duì)他們都具有無(wú)限的吸引力。

　　進(jìn)店消費(fèi)不難發(fā)現(xiàn)，土豆歷程店面設(shè)計(jì)與品牌定位都迎合了現(xiàn)代消費(fèi)觀念。整個(gè)店面在15平米左右，產(chǎn)品制作的空間分配與發(fā)展臺(tái)的合理布局，更有利于顧客的流動(dòng)性，展現(xiàn)出一種簡(jiǎn)約舒適的都市化風(fēng)格。在店面顏色搭配上更是具有產(chǎn)品風(fēng)韻，以棕黃為主的格調(diào)，在高樓林立，品牌店遍地的街頭，具有清晰的辨識(shí)度。相對(duì)于土豆歷程很適合在商超、小吃街開(kāi)店，面積無(wú)需太大，既節(jié)省了店面租金，又留住了顧客。