豆腐干為防腐加福爾馬林 福爾馬林食品有何危害

2017-03-03 16:36:04　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1284人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍：室內(nèi)空氣治理
  • 門店數(shù)量：100家
  • 單店投資額：5~10萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
　　近日，有媒體報(bào)道，重慶渝北區(qū)檢察院辦理的一起食品安全案件中，犯罪嫌疑人為了在夏天讓豆腐干“更防腐”，竟然添加福爾馬林。

　　三天福爾馬林鹵了1200斤豆腐干

　　據(jù)消息稱，賣豆干的夫婦怕夏天食物壞的快，聽說(shuō)在鹵制豆腐干時(shí)，在鹵水里添加福爾馬林就可以保鮮。于是丈夫購(gòu)買了一小瓶福爾馬林，7元錢，大約有2兩。去年8月16日，他將福爾馬林交給妻子，告訴她這是保鮮用的甲醛，讓她加到鹵豆干的鹵水中。一瓶福爾馬林能用兩三天。8月19日被警方抓獲。三天時(shí)間里，福爾馬林鹵的豆腐干約1200斤。

　　大量食用會(huì)傷肝

　　福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用于標(biāo)本制作防腐、定形)，其毒性相當(dāng)大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用或經(jīng)常食用被福爾馬林浸泡的食品，會(huì)損傷人體的肝臟，甚至誘發(fā)癌變。


　　東方神盾教您四招可識(shí)別福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品

　　望——雖然浸泡過(guò)福爾馬林的海鮮單靠肉眼極難分辨，但仍有跡可循。魷魚浸泡過(guò)甲醛溶液后，顏色更加鮮亮，表面的黏液減少。海蠣在浸泡過(guò)甲醛溶液后，皺褶清晰可見，身上附著的黏液減少，湯水不混濁。其他魚類若用甲醛保鮮，魚體表面看起來(lái)比較清潔，但魚目渾濁，眼膜比較模糊。

　　聞——新鮮正常的海鮮都帶有一些海腥味，但被福爾馬林浸泡過(guò)的海產(chǎn)就算清洗過(guò)后仍會(huì)有輕微的刺激性氣味，只要仔細(xì)一聞，便會(huì)發(fā)現(xiàn)那股在醫(yī)院也能聞到的藥水味。

　　問(wèn)——就是比價(jià)格。福爾馬林浸泡過(guò)的海鮮價(jià)格一般比正常水發(fā)海鮮要便宜，所以消費(fèi)者不要貪圖便宜，遇到廉價(jià)的海鮮要多留一個(gè)心眼。

　　切——就是捏。經(jīng)過(guò)福爾馬林浸泡的海鮮捏起來(lái)會(huì)比較硬實(shí)，摁壓魚體時(shí)，感覺(jué)不到海鮮應(yīng)有的彈性。魷魚、海蠣表面會(huì)變得光滑且無(wú)粘感，蝦類則會(huì)變得又硬又脆，容易斷碎。


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