開個包子店要多少錢 怎樣和面做包子？

　　包子是特有的一種小吃。柔軟又有彈性的皮，包裹著各種各樣的餡料，是大部分人都不會抗拒的美味。包子的制作雖然在家里不太好實(shí)施，但如果是開店，就比較簡單，而且成本投入也較少?，F(xiàn)在有很多人想開個包子店做做小生意，那么開個包子店要多少錢呢？包子好吃的來源除了餡，還有就是口感特別的皮。那么應(yīng)該怎樣和面做包子呢？

　　開個包子店要多少錢，智慧之選并不是很高。

　　開店的費(fèi)用無非就是房屋費(fèi)、人力費(fèi)、物力費(fèi)三大項(xiàng)。

　　1、房屋費(fèi)

　　房屋費(fèi)包含了房租費(fèi)和裝修費(fèi)。如果是純做包子店，店鋪面積要求很低，20平米到40平米就足夠了。地址應(yīng)該選擇在社區(qū)門口、學(xué)校附近等目標(biāo)客戶群多的地方。因此房租費(fèi)每月大概是五到八千元。關(guān)于裝修，如果不做堂食，裝修只需整潔干凈即可，費(fèi)用在每平米五百元就夠了。

　　2、人力費(fèi)

　　包子鋪運(yùn)營一般需要2到3人，一人做皮，一人包餡，還有一個人就負(fù)責(zé)賣包子。工資在每人每月兩到兩千五間。

　　3、物力費(fèi)

　　物力費(fèi)包括設(shè)備費(fèi)、原材料費(fèi)和水電費(fèi)。

　　開包子店，基本的設(shè)備有和面機(jī)、操作臺、蒸籠等，總體費(fèi)用在1萬元左右。制作包子的原料主要就是面粉、蔬菜、肉類，如果做得包子品種多，采購價(jià)會多一點(diǎn)，加上包子店日常的水電煤氣等能源的費(fèi)用，原料費(fèi)和水電費(fèi)加起來在每月一千五左右。

　　再加上宣傳費(fèi)用、流動資金等雜項(xiàng)，開個包子店前期智慧之選大概要7到10萬元。

　　包子的皮是包子的精髓所在，那么應(yīng)該怎么和面做包子呢？

　　1、包子皮所需要的面是需要經(jīng)過發(fā)酵的，所以在和面過程中要用到酵母，一般是每500克面粉用5克酵母就夠了。酵母用溫水調(diào)和后放在一邊備用。

　　2、為了讓酵母發(fā)酵地快一點(diǎn)，選用溫水和面，逐次加入。面粉與水的比例大約是2:1。

　　3、和好的面團(tuán)放盆里蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵，待面積膨脹到2倍大時(shí)取出。

　　4、發(fā)酵好的面團(tuán)分成小團(tuán)，包入調(diào)好的包子餡兒，然后放進(jìn)蒸鍋中，先不要加熱。就蓋上蒸鍋的蓋子等20分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵，這樣蒸出來的包子會更松軟。

　　5、然后就是開火蒸20分鐘，然后關(guān)火燜三分鐘，就可以取出包子品嘗啦。

開個包子店要多少錢，大家應(yīng)該有一定的了解了。怎樣和面做包子，小編也把訣竅告訴大家了。包子可作為三餐也可作為零食小吃，所有想要開店，開包子店也是個不錯的想法！