帽牌貨專訪||從創(chuàng)業(yè)失敗，到日營(yíng)收百萬，他做對(duì)了什么？

所有的驚艷都來自一直以來的努力，所有的幸運(yùn)都來自不懈的堅(jiān)持，只有想不通的人，沒有走不通的路！

你會(huì)因一次的失敗，就放棄你原來決心想達(dá)到的目標(biāo)，還是堅(jiān)持到底，所向披靡？

今天有幸采訪到一位來自安徽馬鞍山的加盟商，王巧林，一位擁有近十年餐飲經(jīng)驗(yàn)的“老”餐飲人。

從2013年自主創(chuàng)業(yè)失敗，到2015年選擇加入帽牌貨，2017年解鎖第二家店鋪，從此開啟財(cái)富之路；從身無分文到身家百萬，看普通人如何實(shí)現(xiàn)逆風(fēng)翻盤。

多年以后，王巧林回憶起2015年與川魂帽牌貨“雙向奔赴”的那個(gè)瞬間。

初次創(chuàng)業(yè) 失敗告終

在加入帽牌貨之前王巧林也是餐飲行內(nèi)人，經(jīng)營(yíng)著一家甜品店，但隨著行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸從產(chǎn)品和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)，加上沒有運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致生意慘淡，堅(jiān)持了一年左右的時(shí)間后，將店鋪關(guān)閉，不得不另謀出路。

王巧林一直想要通過自己的努力，讓家人過上更好的生活，決定要再堅(jiān)持一次，拼一把，一直在尋找成功的路上拼搏著。

由于初次的創(chuàng)業(yè)失敗，在二次創(chuàng)業(yè)時(shí)就會(huì)變得尤為謹(jǐn)慎，直到2015年，王巧林帶著尋找項(xiàng)目的任務(wù)選擇來到了成都，王巧林說“因?yàn)槌啥际敲朗持?，來到這邊，一定會(huì)找到好的項(xiàng)目”。

考察過程中，做為成都的特色美食—冒菜，吸引了他的注意，冒菜操作方便且不需要大成本投入，這對(duì)于有著創(chuàng)業(yè)失敗經(jīng)歷的王巧林來說，無疑是看到了新的曙光。

初遇帽牌貨 “一碗訂情”

初識(shí)帽牌貨是在春熙路逛街時(shí)，被一陣陣香味吸引，順著香味找到了源頭所在“帽牌貨冒菜”，看到店里坐滿了人，更有甚還有在外排隊(duì)等候的，王巧林被眼前這個(gè)生意火熱的景象吸引了目光。

俗話說“中國(guó)人愛湊熱鬧，哪兒熱鬧往哪兒湊”抱著強(qiáng)烈的好奇心走進(jìn)店里點(diǎn)了一碗招牌冒菜，這一吃，就讓他深深的愛上了這個(gè)味道，從這開始，王巧林與帽牌貨的緣分就開始了。

于是下定決心了解帽牌貨，之后就到總部進(jìn)行考察了解，在考察中了解到帽牌貨不僅擁有完善的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，還有自己的食物供應(yīng)鏈工廠，即解決了創(chuàng)業(yè)小白沒有運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的問題，又能解決加盟商的貨源問題。

經(jīng)過一系列的了解與考察， 僅僅花了幾天時(shí)間就拿下了馬鞍山的區(qū)域總代。拿下品牌代理權(quán)后就迫不及待的開始學(xué)習(xí)技術(shù)，運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)。

認(rèn)準(zhǔn)好項(xiàng)目 營(yíng)收過萬

回到馬鞍山就馬不停蹄的開始籌備店鋪開店，王巧林說：從店鋪的裝修風(fēng)格到開業(yè)活動(dòng)的制定，到后期店鋪的運(yùn)營(yíng)，一切都非常順利。

“在籌備期間，總部還幫我策劃了開業(yè)活動(dòng)方案，包括開業(yè)時(shí)間的確定、活動(dòng)宣傳物料的設(shè)計(jì)、活動(dòng)的宣傳與推廣、店鋪的人員管理等一系列的事項(xiàng)，都是帽牌貨總部全權(quán)負(fù)責(zé)”。

一切準(zhǔn)備就緒，王巧林的帽牌貨正式開業(yè)。

剛開業(yè)時(shí)，由于客流量的爆滿，讓他顯得不知所措，導(dǎo)致店里的人員忙的暈頭轉(zhuǎn)向，一天下來所有人都累得直不起腰。開業(yè)前幾日單天的營(yíng)業(yè)額就直接破萬，這對(duì)于王巧林來說，無疑是莫大的慰藉。

王巧林在穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)又不安于現(xiàn)狀，將之前的50㎡的店鋪搬遷至客流量更大的商場(chǎng)并升級(jí)為100㎡左右的大店鋪，且跟著總部發(fā)展的步伐，進(jìn)行了店鋪的裝修升級(jí)。

這一家店鋪日營(yíng)業(yè)額保持在六千以上，一個(gè)月營(yíng)業(yè)額有幾十萬，這讓王巧林賺的盆滿缽滿；嘗到甜頭的王巧林，決定趁熱打鐵于2017年加盟了第二家帽牌貨。

因?yàn)橛辛艘患业某晒?jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，第二家店鋪順風(fēng)順?biāo)?，第二家店鋪的營(yíng)收每天至少也四千以上。

現(xiàn)在兩家店鋪都客源穩(wěn)定，業(yè)績(jī)穩(wěn)步向上，每日過萬的營(yíng)業(yè)額，無疑是對(duì)王巧林莫大的鼓勵(lì)。

拼搏路上 逆風(fēng)翻盤

“選擇與帽牌貨合作，是我做的很是正確的選擇”如今已然是王巧林與帽牌貨冒菜相識(shí)的第七年了，兩家帽牌貨冒菜每天都座無虛席，業(yè)績(jī)穩(wěn)定，王巧林說：“加盟帽牌貨后感覺生活有了忙碌感，對(duì)之后的日子有了盼頭”。帽牌貨助其一路乘風(fēng)破浪，揚(yáng)帆起航，不僅讓王巧林收獲了屬于自己的財(cái)富，更是讓他實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

王巧林分享了自己創(chuàng)業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn) ：選擇大于努力。選擇一個(gè)好的品牌，能極大的提高你的成功幾率；其次，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、做出口味的同時(shí)，堅(jiān)持選用新鮮高品質(zhì)的原材料、堅(jiān)持給顧客干凈衛(wèi)生的用餐環(huán)境、以顧客的利益為出發(fā)點(diǎn)、處處為顧客著想，不斷突破和學(xué)習(xí)，才能走得更遠(yuǎn)！

總結(jié)：餐飲創(chuàng)業(yè)并不難，只要選對(duì)品牌，辛苦只是兩三年，努力拼搏，越過高山，終究會(huì)到達(dá)頂峰。

帽牌貨通過十三年的穩(wěn)健發(fā)展，成就了超6000人完成了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，希望更多的人加入川魂帽牌貨，成就自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。