自有工藝｜ 5分鐘微波爐烤好兩個蛋糕，你知道他們是怎么做的嗎？
前天，一個朋友說
親愛的，你們提供的自有工藝真的挺好的
但我想在每天下班回去后就能做，
有簡單一點(diǎn)、用微波爐就能做的蛋糕嗎？
這樣我就可以在想吃的時候快速吃到啦！
這個主意激發(fā)了我的靈感
想想……微波爐蛋糕？？
有了，馬克杯蛋糕?。?/span>
你在一整天的疲憊工作后、
深夜時分想吃點(diǎn)東西時，
或被水電工敲了一筆天價修理費(fèi)的時候
能夠做出撫慰心靈的甜點(diǎn)
只要短短的5分鐘
馬克杯蛋糕就能帶給你滿滿的快樂。
奶油馬克杯蛋糕
奶油蛋糕是經(jīng)典生日蛋糕，一大片白花花的奶油任你隨意裝飾，烤好以后可以直接吃，也可以涂上巧克力碎片、糖果、堅(jiān)果和水果打造你的專屬口味
材料（份量:2份）
2湯勺無鹽奶油
1顆蛋，選大顆的
2湯勺牛奶
1茶匙純香草精
1/4杯砂糖
6湯匙自發(fā)面粉（等于1/4杯+2湯勺）
1小撮猶太鹽
自發(fā)面粉作法
自發(fā)面粉的調(diào)配比例有很多種，有人說泡打粉要用1/4茶匙，也有人說要用到1又1/2匙。以下提供我們的黃金比例，既美味又好發(fā)酵：
材料：
1杯中筋面粉
3/4茶匙泡打粉
1小撮猶太鹽
作法：
用叉子將材料混和，置放在干燥密封的容器中，需時再取出適量的面粉即可。
奶油馬克杯蛋糕作法
拿一個大馬克杯，放入無鹽奶油，微波加熱20-30秒，讓奶油融化；
打進(jìn)整顆雞蛋，用勺子打散，再攪入牛奶、香草精與糖，加進(jìn)自發(fā)面粉與鹽后，持續(xù)攪拌面糊，直到呈現(xiàn)平滑狀態(tài)。
將面糊平均倒入2個馬克杯，分別微波1分半-2分半鐘，直到蛋糕發(fā)起變硬。
可以這樣裝飾
巧克力糖霜、香草糖霜、發(fā)泡鮮奶油、彩色或巧克力米、彩色水晶糖
制作馬克杯蛋糕時切記黃金守則：
1、馬克杯中的材料不可超過容量的一半，不然蛋糕膨脹以后會溢出來，你就得花時間整理了！
2、馬克杯蛋糕其實(shí)不一定要用馬克杯當(dāng)容器，也可以用玻璃杯、玻璃瓶、瓷制蛋糕模或者紙杯盛裝，但記得一定要用可微波的容器。
3、容器不同，所需的烘焙時間也不一樣，用薄紙杯做大概要1分鐘，用陶瓷馬克杯要2分鐘。
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