2020年口水雞排該怎樣重振旗鼓

2020-04-08 16:22:30 來源:口水雞排
  • 經(jīng)營范圍:餐飲
  • 門店數(shù)量:2868家
  • 單店投資額:1~5
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

眼下,不僅年夜飯“大紅包”早已在“退單潮”中化為泡影,與各行各業(yè)不同,餐飲業(yè)“復(fù)市”仍步履蹣跚,尚未走出低迷危機(jī)。那么,在此期間,如何讓開雞排店的你,轉(zhuǎn)危為安呢。

王先生開口水雞排店有兩年多了,經(jīng)過幾年的市場摸索,深知年前年后這個(gè)期間是很好的時(shí)機(jī),早早年前大批量采購,卻沒料到病情如此兇猛,冷凍庫里存了不少的貨。房租、員工工資、積壓耗損的食材……一粒粒塵土,變成了壓在他身上的一座山。

頹靡了半個(gè)月之后,他決定給一線抗疫人員送餐。當(dāng)時(shí)所有餐飲店一律關(guān)門,他決定將倉庫積壓的食材拿出來,做成外帶食物,免費(fèi)送到各個(gè)卡點(diǎn)。并且每份外包裝上都貼有經(jīng)手人的姓名、體溫、聯(lián)系電話,以及一份手寫感謝信,收獲無數(shù)贊譽(yù)。

做到一定知名度后,王先生緊鑼密鼓地開展了下一步計(jì)劃—建立客戶群,在群里開啟外賣渠道,無接觸配送至小區(qū)門口。順理成章的,低迷的營業(yè)額從回升到一路暴漲,王先生順利扛住了病情的碾壓,活了下來。當(dāng)然,給一線送溫暖的活動(dòng)也仍然在繼續(xù)。老天爺發(fā)了一副爛牌,但有些人就是能夠扭轉(zhuǎn)乾坤,玩出王炸的感覺。

現(xiàn)如今,口水雞排加盟項(xiàng)目頑強(qiáng)抵抗住了病情帶來的嚴(yán)重后果,成功存活下來。2020不能重啟,但我們還能并肩前行。

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