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行業(yè)火鍋>?;疱?/div>
門(mén)店數(shù)量88家
投資金額10~20萬(wàn)
巴莊火鍋
投資額:100~200萬(wàn)
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撈哥火鍋
投資額:10~20萬(wàn)
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重慶磁器口火鍋
投資額:10~20萬(wàn)
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耍牛滿•爽腩鮮牛肉火鍋
投資額:20~50萬(wàn)
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十七門(mén)老火鍋
投資額:10~20萬(wàn)
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重慶十七門(mén)老火鍋
投資額:5~10萬(wàn)
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鵬升牛肉
投資額:10~20萬(wàn)
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盛家小劉京味羊蝎子火鍋
投資額:5~10萬(wàn)
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四海春徽派火鍋
投資額:10~20萬(wàn)
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理念豆撈
投資額:10~20萬(wàn)
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八娃子百年重慶火鍋
投資額:20~50萬(wàn)
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豪吃一米肉火鍋
投資額:10~20萬(wàn)
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重慶一一牛雜火鍋
投資額:20~50萬(wàn)
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領(lǐng)道者神烤仙撈
投資額:10~20萬(wàn)
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麻沸火鍋
投資額:50~100萬(wàn)
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相信沒(méi)有人來(lái)重慶旅游會(huì)問(wèn)在重慶旅游吃什么,重慶這座城市已經(jīng)有了他自己的專(zhuān)屬美食名片就是火鍋,重慶人夸贊火鍋,并不是因?yàn)榛疱伒奈兜烙卸嘟^,但是只要說(shuō)起外地的重慶的火鍋,許多重慶土著卻搖了搖頭。
九宮格較早的起源是重慶火鍋發(fā)展初期,是拼桌形式,不認(rèn)識(shí)的人可以坐下來(lái)一起涮一鍋火鍋,用同一個(gè)鍋涮自己買(mǎi)的菜那必須需要不同的區(qū)域去區(qū)分一下呀,所以出現(xiàn)了現(xiàn)在的九宮格,簡(jiǎn)易的分隔就能滿足同一桌可以還能同時(shí)接待好幾撥人一起涮火鍋的需求,各吃各的格,各付各的錢(qián)。
可以說(shuō)重慶火鍋的靈魂就是那一坨白花花的牛油,可能有很多外地食客不理解,那么大一坨牛油真的不會(huì)膩嗎,難道不是看到原料就有吃不下去的沖動(dòng)了嗎,其實(shí)不是的,重慶火鍋的百年發(fā)展歷史,為什么能將牛油火鍋傳承到現(xiàn)在,牛油一定是有它存在的道理的,那么今天朝天門(mén)火鍋就牛油這一原料更各位餐飲人分享下經(jīng)驗(yàn)吧,希望對(duì)您會(huì)有所幫助。
火鍋,當(dāng)屬川渝地區(qū)的品牌較為正宗,因此,大家在外出就餐的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)許多的四川、重慶火鍋品牌。楊敢敢重慶火鍋,地道的重慶口味,以香辣口感,征服了眾多的美食愛(ài)好者,市場(chǎng)口碑較好。
火鍋是我國(guó)傳統(tǒng)美食,北方還是南方,都十分受歡迎?;疱伒暧旋嫶蟮氖袌?chǎng),開(kāi)店?duì)I收很可觀,吸引了一些創(chuàng)業(yè)者。在餐飲行業(yè),各種各樣有實(shí)力的火鍋品牌,比如說(shuō)楊敢敢重慶火鍋。
如今,餐飲行業(yè)有激烈的競(jìng)爭(zhēng),所以想要在市場(chǎng)上取得穩(wěn)定地位,就要突出產(chǎn)品的特色,從而提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,這樣才能獲得穩(wěn)定市場(chǎng)。楊敢敢重慶火鍋是一家很不錯(cuò)的火鍋品牌,從2006年創(chuàng)立之后,就取得很不錯(cuò)的成績(jī)。
火鍋?zhàn)鳛閲?guó)內(nèi)傳統(tǒng)特色美食的一種,擁有多樣化鍋底和豐富食材,讓消費(fèi)者百吃不厭。隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展,火鍋品牌越來(lái)越多。
重慶是美食的故鄉(xiāng),在重慶的街頭巷尾可以看到許多特色的火鍋店,每天消費(fèi)的人群接連不斷。楊敢敢重慶火鍋是當(dāng)?shù)乇容^有代表性的連鎖火鍋品牌,一直從事火鍋的研究、經(jīng)營(yíng)與推廣,多年來(lái),不僅積累有無(wú)數(shù)好的口碑,還形成有較佳地品牌形象,成為創(chuàng)業(yè)者十分關(guān)注的火鍋?lái)?xiàng)目。
重慶美食有很多大家都知道,重慶火鍋特別有名氣,因此也出現(xiàn)了很多品牌。楊敢敢重慶火鍋影響力就很不錯(cuò),能夠注重產(chǎn)品研究,把重慶正宗老火鍋技術(shù)傳承下來(lái)。
火鍋是傳統(tǒng)的美食,因?yàn)榛疱伒娘L(fēng)味多樣,可以同時(shí)與不同的食材搭配,所以在各地的受歡迎程度都比較高。走在很多城市的街頭,都可以看到不同風(fēng)格的火鍋店。
創(chuàng)業(yè)熱點(diǎn)
重慶的火鍋口感特色是大家都非常熟悉的,以麻辣鮮香為主,楊敢敢重慶火鍋就是重慶火鍋非常有名的一個(gè)品牌,無(wú)論是品牌的裝修,還是火鍋的口感等都達(dá)到了一定的水平,展現(xiàn)出重慶火鍋當(dāng)?shù)氐奶厣穷櫩蛡兿矏?ài)的。
重慶火鍋?zhàn)鳛橐环N特色的美食類(lèi)型,不僅有著麻辣的口感,而且食材類(lèi)型也比較豐富,滿足了人們多樣化的需求,在市場(chǎng)中的銷(xiāo)量一直都比較可觀。
近年來(lái),火鍋店在三四五線的下沉市場(chǎng)快速崛起。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),下沉市場(chǎng)人口基數(shù)大,占總?cè)丝诘?0%,而且部分三線城市的人均可支配財(cái)富比一二線的都高,正是人數(shù)多,消費(fèi)能力強(qiáng)的特點(diǎn),火鍋店才開(kāi)始在三四五線城市生根發(fā)芽,快速增長(zhǎng)。
沒(méi)有哪座城市比重慶更愛(ài)火鍋,據(jù)統(tǒng)計(jì),每30個(gè)重慶人,就有1人從事火鍋行業(yè),進(jìn)入重慶城空氣中仿佛都彌漫著火鍋的味道。
要想品嘗重慶火鍋的地道風(fēng)味,除了挑選一家味道醇正的火鍋店外,還得調(diào)對(duì)油碟。油碟,是川渝人吃火鍋必備的物品,別看小小的一份火鍋油碟,卻對(duì)火鍋整體的風(fēng)味產(chǎn)生著較大的影響。
市場(chǎng)行情
重慶,有許多值得挖掘的寶藏美食,比如藏在山城巷子里的小面,還有散步各大街頭的酸辣粉,還有在集市散發(fā)著煙火氣息的燒烤等等,但要細(xì)數(shù)重慶的美食,肯定少不了重慶火鍋。
吃過(guò)重慶火鍋的人幾乎都會(huì)發(fā)出同樣的感慨,重慶火鍋為什么越吃越香?這當(dāng)然與神奇的火鍋底料炒制手法有關(guān)。
吃過(guò)重慶火鍋的人,無(wú)一不被火鍋的萬(wàn)千滋味所折服,看似小小一鍋熱湯,卻包含著數(shù)種濃郁、復(fù)雜、可口的滋味,怎能叫人不留戀?
重慶火鍋是一款看似簡(jiǎn)單,但卻對(duì)味道要求尤其高的餐飲品類(lèi)。不同底料帶來(lái)的口感以及精神上的滿足是不一樣的,有些火鍋僅有單層次的辣,有些火鍋僅僅麻而不香,這樣的火鍋在味道上都是有所欠缺的,要想成就一鍋正宗的火鍋湯底,必須滿足麻辣鮮香燙的多重要求。
吃火鍋到底應(yīng)該燙啥子才巴適?這個(gè)問(wèn)題仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智。每個(gè)人在吃火鍋的時(shí)候,都有自己比較心儀的菜品品類(lèi),但是在常年?duì)C火鍋的過(guò)程中,難免陷入刻板點(diǎn)菜的局限之中,每次點(diǎn)菜都是重復(fù)選擇,不去嘗試新的菜系,怎能打開(kāi)火鍋新世界呢?
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